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作品相關 (17)

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笑,“姜湯有些辣,你喝慢點。”

雲鳴擡起頭,問:“每個人都要喝?”

“淋了雨的人盡量喝一碗,不然生病了會很麻煩。”任鶴隱端姜湯給他倒沒什麽私心。

春季正是流感的高發季節,淋雨風寒了還好,要是因為淋了雨,抵抗力降低而染上流感,那就麻煩了。

獸人們經常要去打獵,許多流感都是人畜共患型流感,一只候鳥就可能將流感病毒傳遍一個地區,獸人們患上流感的風險並不低。

就算他們身體強壯,染上流感也沒什麽事,部落裏還有那麽多小獸人小亞獸人,在缺醫少藥的情況下,染上流感後果可能會很嚴重。

任鶴隱眼神很清澈,裏面帶著純粹的關心。

雲鳴擡高碗,一口氣將姜湯喝完,眉頭微皺。

任鶴隱看他喝完,感慨,“要是有糖就好了,姜湯就會好喝很多。”

“糖?”

“對,一種甜甜的食物。”任鶴隱問:“你們在野外見過蜜蜂嗎?就是一種長了翅膀的小昆蟲,經常圍繞著花飛,它的巢穴裏會釀出甜甜的蜂蜜。”

雲鳴聽了,道:“見過,附近很少。”

“我猜也很少,我都沒見到什麽花。”任鶴隱笑,“其實除了蜜蜂的蜜糖,很多植物要也能產糖,尤其一些植物,它們的莖稈很甜,水分很足,一榨就能榨出甜甜的糖漿,糖漿濃縮後就能得到糖。”

雲鳴道:“我在其他地方吃到過糖,很多部落喜歡拿著泡水喝跟拌水果吃。”

任鶴隱隨口說了句,“糖用處很多,用來做菜做糕點都可以。”

聊完,任鶴隱也不多停留,跟雲鳴告別後回自己山洞裏去了。

他從儲物罐裏倒出水洗漱幹凈,心裏有些羨慕借下雨去溫泉好好洗了個澡的獸人亞獸人們。

要是明天不下雨且雨水對河流影響不太大,他也想去溫泉那邊好好洗個澡。

如果河水漲了太多或者變得湍急,不好渡河,他就只能去燒點水拎回山洞裏隨便洗洗。

任鶴隱擦完身,將臟水放到一邊,頂著半濕的頭發跟一身濕漉漉的水汽爬上床。

明天能不能去洗澡都不算太要緊,等雨停了,他起床後得先去鳥圈那邊看看白花鳥們怎麽樣了。

不知道搭好的草棚有沒有漏水,白花鳥有沒有被淋生病。

要是連大雨天這關都過不了,他只能暫時熄了養殖的心思,不然養也白養。

今天的搜索機會還沒用完。

任鶴隱原本想查布料,輸入的時候想起剛剛跟雲鳴討論的糖,幹脆轉手搜索“糖”。

蜂蜜、甜菜、甘蔗、糖楓、麥芽……

自然界能獲取甜味食物的方式不少,他在這裏暫時還沒找到。

任鶴隱長籲了口氣,一個部落,一片地方,終究還是太小了。

他得早點做好準備,看今年秋天,能不能從獸人集會上面發現什麽,最好能多發現一些食物或者種子。

要是有大米或辣椒就好了,只要給他大米飯跟辣椒醬,哪怕不讓他吃肉也行啊。

他都快饞米飯跟辣椒饞瘋了。

作者有話要說: 郎心似鐵.JPG

晚上九點見~

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☆、跟著

任鶴隱也說不清自己哪天開始饞米飯。

剛開始只是偶爾想吃, 後來越吃這些淮山芋頭越覺得沒滋味, 這段時間看到食物就會想到米飯。

他想吃米飯, 哪怕只剩一碗糙米飯也行。

可能晚上想起過米飯,任鶴隱半夜就夢到了他在地球的家裏吃飯的情景。

夢裏有碗熱氣騰騰的白米飯,桌上放著三盤菜——辣椒小炒肉,肉沫酸豆角以及鮮肉茄子煲。

吃一塊辣椒小炒肉,往嘴裏塞上一大口米飯。

米飯松軟,略帶絲甘甜,嚼在嘴裏十分過癮。

酸豆角酸香, 每咬一口都帶著油脂, 咬起來咯吱咯吱響。

茄子先炸後煲,每一絲肉都炸透了, 說不出的香滑,一條吃進嘴裏, 最下飯不過。

任鶴隱在夢中大快朵頤,吃得正香的時候,他突然醒了, 胃餓得有些抽搐。

他坐起來,擁著被子, 悵然若失。

山洞外天還沒亮,雨也沒停, 雨點打在石壁上,帶著細微的沙沙聲,遙遠得好像一個夢境。

春雨一下起來就連著下了好幾天, 任鶴隱看著陰沈沈的天幕,不知道雨什麽時候才會停。

整個部落的人困著出不去。

部落裏儲存著足夠的食物,七八天不出去打獵也沒事,可再長就不行了。

部落裏的老人笑著安慰他,“隱別擔心,我們這地方春天雨不多,最多七八天就會放晴了。”

任鶴隱點頭,“我看過部落裏的食物,再支撐七八天沒問題。”

任鶴隱見大家閑著也閑著,便帶著大家用剩下的陶泥繼續做陶。

“隱,我們原先做的那批陶器是不是幹得差不多,可以燒了呀?”

“暫時還沒那麽快,要先蕩一層釉。”

“那是什麽?”

任鶴隱指指炊罐,道:“就是上面那層亮晶晶的光滑釉面。”

大家還是沒聽明白,只好問:“蕩完釉要多久才能燒啊?”

“如果天氣好的話,大概五六天就可以燒了。”

任鶴隱看著山洞外面的天色,說道:“我們還沒收集到足夠的柴火,等雨停了我們要先收集柴。現在外面的柴火都被打濕了,燒出來的火不夠大,得先曬一下,然後才能用來燒陶。”

大家掰著手指頭算這麽一算,最少也要十來天,不由有些沮喪。

任鶴隱安慰道:“我們這次做的陶器很多,一批燒不完,可能會連著燒三批,到時候燒出來陶器就夠用了。”

他這麽一說,大家又有了做陶的動力。

任鶴隱看著下雨天,來了靈感,搜索了下鬥笠的制作方法,春天下雨的時候還多的是,做一個鬥笠出來,下次要出去也比較方便。

其實蓑衣也能做,不過沒有合適的材料,用處也不大,任鶴隱便沒太關註這方面的信息。

做鬥笠需要竹子竹葉,這個得天氣晴了才能出去外面采集,這一下又回到了原點。

任鶴隱嘆口氣。

中途雨小一點的時候,他冒著雨挑著部落裏搜集到的廚餘垃圾,去山上餵白花鳥。

白花鳥全都縮在草棚裏咕咕叫,一只只蔫頭蔫腦,連眼睛裏也沒了神采。

見到任鶴隱,這群白花鳥也一動不動,根本不怕他了。

任鶴隱將鳥食倒在草棚裏,查看了一下草棚的情況。

當時建草棚的時候,他特地選在比較高的地方,底下又用石頭墊了一層,地勢比旁邊高多了,到現在為止,草棚裏的茅草除了有些潮濕之外,沒有別的問題,更沒進水。

白花鳥們是沒什麽精神,目前也沒有生病的跡象。

如果哪只鳥生病的話,他可能要處理掉,免得一整群都被感染。

草棚裏沒有鳥蛋,可能生存條件比較惡劣,白花鳥們根本顧不上下蛋。

任鶴隱挑著空籮筐繞著山走了一圈,他在別的地方倒是發現了三個白花鳥蛋,鳥蛋被拋棄在草堆中。

雨下得那麽大,白花鳥們已經完全顧不上後代的事情了。

任鶴隱毫不客氣的將鳥蛋收入囊中,在巡視的時候,他發現姜蒜都發芽了。

尤其蒜葉,一抽芽就長得老高,嫩嫩綠綠,迎風招展,頗有些亭亭玉立的氣質。

任鶴隱有些驚喜,他摘了一小把蒜葉,打算等會吃面條。

這種下雨天,揉一團面,放到湯鍋裏,再打一個鳥蛋,面熟了放一小塊雪白的獸油,慢慢煮化。

面起鍋之前,放一小撮鹽,放一把清脆的蒜苗。

鳥蛋偏大,跟面條一起煮卻剛剛好,面條熟了,鳥蛋還沒煮老,反而會是微微凝固的狀態。

連湯帶水熱熱鬧鬧地吃上一鍋,一整天都不會怎麽餓。

他回到山洞,還沒煮上面條,先被青逮住了,邊幫他擦拭雨水,嘴裏溫和責備道:“不是說不要冒雨出去嗎?你怎麽出去了?來,先喝上一碗姜湯。”

木立即從鍋裏舀了姜湯端來。

這姜湯還是任鶴隱教他們煮的,姜湯切碎了放到大石鍋裏熬成姜黃色,一大碗舀出來,聞著又燙又辣。

任鶴隱這輩子就沒喝過那麽濃的姜湯,捏著鼻子喝下去,辣得鼻尖都紅了。

他整個人冒出一身熱汗,呼出來的氣都帶著熱意。

木有些得意,“效果好吧?”

任鶴隱沖他豎起大拇指,轉頭問:“族長呢?”

“剛剛還在這邊坐著,我幫你問問。”

任鶴隱轉頭搜尋。

朵聽見了,朝角落喊:“阿父,隱找你。”

寒從山洞後半段走出來,問:“怎麽了?”

“族長,我有點事找你說。”任鶴隱放下背筐,沈吟了一下,看著寒說道:“我想跟你們出去打獵,不知道方不方便?”

其他人自覺走開,給他們留出談話的空間。

寒問:“怎麽忽然想到了這個?”

任鶴隱道:“我去年才來到部落,之後在部落附近逛。逛了這麽久,除了去年冬天找出幾種食外,再也沒發現新的食物,我感覺附近能吃的東西就那麽多了,如果想發現新物種還得去更遠的地方。”

“亞獸人走不遠,你們打獵的範圍就大得多了。如果你們有餘力的話,我想跟你們一起出去打獵,你們打獵的時候我可以在樹上待著,不給你們添麻煩。而在前往打獵的路上,我需要你們走慢一點,讓我有機會尋找新的食物跟藥物。”

任鶴隱這個要求很合情理。

寒想了一下,點頭道:“我覺得沒問題,先召集狩獵隊,大家一起商量一下。”

帶一個亞獸人出去狩獵並不是一件輕松的事,任鶴隱的身份比較特殊,他是部落裏的祭司,出去的目的也很正當——為大家尋找新的食物跟藥物。

寒覺計劃可行,不過狩獵隊是大家的狩獵隊,他還得征求別的獸人的意見,畢竟這關系到每個獸人的安全。

任鶴隱點頭。

寒也不拖沓,當場召集狩獵隊的成員們,把任鶴隱的想法跟理由說了說。

任鶴隱在旁邊認真保證,“我會聽指揮,盡量不給大家添麻煩。”

泉第一個表示讚同,“我覺得可行。”

他們這麽多獸人在,總不至於護不住一個亞獸人。

圖看任鶴隱一眼,“隱可以跟去不危險的地方打獵,要是危險,那就算了。”

寒點頭,“可以。”

寒看其他獸人一眼,大家都沒意見。

寒點名,“蘆,你怎麽看?”

蘆也是寒的助手,任鶴隱還沒來部落時,他就跟著寒去觀察過任鶴隱。

蘆道:“隱為我們部落做了多少事情,大家都看在眼裏。要不是有他,我們現在也吃不上淮山、芋頭,吃不上魚丸、火鍋、面條,溪也不會好得那麽快。隱想出去,我沒意見,要是真有什麽危險,我會拼了命保護他。”

任鶴隱被他誇得耳朵發熱。

蘆這一番表態,獸人們更沒意見。

寒看向角落裏的雲鳴。

雲鳴是整個部落實力最強悍的獸人,在這種事上自然有話語權。

雲鳴點頭,“讓他跟吧。”

這件事就這麽敲定下來了。

很快,整個部落都知道任鶴隱要跟著出去打獵。

年紀大一點的亞獸人們都心疼他,“隱,我們現在的食物已經夠吃了,跟出去打獵多辛苦多危險啊。”

任鶴隱笑笑,“也沒什麽危險,大家會保護我。我們的食物雖然夠吃,但吃來吃去都是那幾樣,我看看能不能找到別的食物,多吃幾種,對身體比較好,萬一有哪種食物因為什麽意外產量減少,我們也可以找別的食物替代。”

部落裏人們並沒有糧食安全這個概念。

一個地方的食物實在不夠吃,他們就會考慮遷徙。

任鶴隱並不希望這樣,他比較傾向找一個地方作為安居地,將這片地方打造得鐵桶一般,就這麽安頓下來。

作者有話要說:

看到上章有小可愛覺得任鶴隱弱,解釋一下,這其實是特殊情境嘛。

主要是男人也是人啊,男女差異沒那麽大,任鶴隱從一個地球人變成一個亞獸人,每天除了搗鼓什麽好吃的,也什麽別的盼頭了。

他現在就是一個特別孤獨的狀態,身後有永遠回不去的家鄉,見不到的親人,部落裏大家都很好很善良,可真的沒什麽交流,他前二十多年所受到教育,感受到的世界,也讓他沒法正在融入這個世界裏。

在這種情況下,心裏被觸動到了,覺得難受是正常的。

而且,去求人並沒有什麽問題啊。

作為一個成年人,你有需求,你要付出努力去達成,而不是等天上掉下來。

當然,你給出的東西人家可能看不上,人拒絕你就拒絕你了,這也正常,

任鶴隱付出了努力,沒有達到目的,心裏有些難受,控制不住紅了下眼眶,也沒有當面紅給雲鳴看,想要挾他或者裝可憐什麽的,他就是背後悄悄難受了一下嘛。

PS:大家不要有性別歧視呀,憑什麽女人就要柔柔弱弱,男人就要剛強呢,沒道理嘛。正是因為經歷過社會的毒打,看到身邊男性哭得一把鼻涕一把淚也是正常。

人生太難了,有時候哪個點觸動到了,紅了眼圈就紅了。

前段時間不是還有個熱搜,小夥子騎自行車被查,忍不住跑到橋上大哭。

明早九點見哦~

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☆、竹鳥

這場雨一連下了六天才漸漸停了下來。

下過雨後, 空氣特別清新, 深呼吸一口, 吸到肺裏神清氣爽。

任鶴隱一大早鉆出山洞,發現早起做飯的獸人亞獸人們已經把石鍋搬出來,燒著柴火做早飯。

柴火有些潮濕,燒起來的時候冒著煙氣,炊煙裊裊升起,帶著特別的煙火氣。

才幾天功夫,山腳下已經長出了一層綠茸茸的春草, 仿佛一張巨大的地毯, 踩在腳下軟綿綿,一踩擠出一泡水。

任鶴隱背上裝著廚餘材料的背筐, 跟做飯的亞獸人說了聲,“叔, 我去鳥圈那邊看看。”

“這麽早就去啊?要不然吃了飯再去吧?飯馬上就做好了。”

“我先去看看,好多天沒有去了,也不知道那邊情況怎麽樣。”

“那你小心點啊。”

任鶴隱笑著點頭。

下過雨後, 地面要麽長了草長了青苔,要麽被泡得松軟如膏, 一腳踩下去,十分容易打滑。

任鶴隱走去鳥圈的功夫, 一連滑了兩次,好在他平衡能力還行,兩次都沒有摔倒。

“咕咕咕。”

任鶴隱一進鳥圈, 老遠就聽見白花鳥的叫聲,幾天前的蔫巴巴不同,現在的白花鳥叫聲帶著一股說不出來的神氣。

任鶴隱走到近前去看,這群白花鳥果然已經恢覆了精神,一只兩只昂首挺胸在樹下踱步,時不時啄食草莖草葉。

看了一會,任鶴隱發現不對,樹下還有兩只小一點的灰色的鳥,跟白花鳥長得相似,但絕不是白花鳥。

任鶴隱走到近前時,這兩只鳥受驚,撲棱著翅膀飛起來,沒幾下就滑翔到了十幾米外。

下雨天,到處都找不到食物,任鶴隱人工補給在草棚裏的食物就顯得格外豐盛,不怪這鳥會來。

任鶴隱好氣又好笑,這兩只鳥倒機靈,蹭吃蹭喝,關鍵時刻翅膀一扇,立即逃之夭夭。

白花鳥群已經完全不怕任鶴隱了。

他飼料還沒倒完,白花鳥們便“咕咕”叫著俯沖過來,擠在任鶴隱腳邊兇狠地搶食物吃。

任鶴隱蹲下來,摸了摸某只白花鳥的脊背,白花鳥完全不理他,低著頭啄食得正歡。

餵完食,任鶴隱提著木鏟,過去蚯蚓池那邊查看情況。

蚯蚓池忌幹忌濕,蚯蚓依靠體表黏液直接從土壤縫隙中獲得氧氣,要是太濕潤,蚯蚓無法呼吸就會爬出地面來,一般下雨天就經常在路上看到各種各樣的蚯蚓。

任鶴隱過去看時,蚯蚓池裏大大小小的蚯蚓果然已經爬出來不少。

他趕忙掘開泥土,將蚯蚓推下去,又挖了旁邊比較幹燥的泥土重新松松埋上。

雨下得太久,白花鳥棲息的草棚被打得七零八落,飽吸雨水的茅草有些發黴。

任鶴隱伸手撥弄了下茅草,打算等天氣好了再過來補一下。

他照例在整個鳥圈巡視一圈,這一次他發現了十七個鳥蛋,除了十一個白花鳥蛋之外,還有六個不知名鳥類的蛋。

任鶴隱都收了起來。

雨天沒怎麽對姜蒜產生影響,飽吸了雨水的姜蒜現在已經長得老高,姜葉蒜葉上還掛著晶瑩的露珠。

任鶴隱照例摘了一把蒜葉。

他巡視的時候發現樹下居然長出了許多蘑菇,甚至長成蘑菇帶,蘑菇一直從這邊延伸到那邊。

這些蘑菇中能吃的占大部分,清晨蘑菇傘蓋剛開,一朵朵胖乎乎。

任鶴隱幹脆蹲在地上采起蘑菇來。

小的不采大的采,有時候蘑菇長在一起,輕輕用木片一撬,能撬起七八朵,托在手裏厚厚一堆。

任鶴隱圍著山走了一圈,背筐裏蘑菇冒了尖。

他發現與山下相比,山上鳥圈裏的蘑菇明顯要多可,可能白花鳥在裏面活動提供了足夠的肥料,蘑菇也長得格外肥厚。

任鶴隱背著蘑菇回部落,部落的大石鍋裏獸肉湯還在翻滾著。

任鶴隱放下背筐,招呼,“我采了些蘑菇,肉湯裏加點蘑菇吧。”

“你去哪裏采到那麽多蘑菇?”青一看,“這蘑菇可真夠肥。”

“下雨了,山上到處都是,我還沒采完,就采了一大半,等會兒吃完早飯我再出去一趟。”任鶴隱笑道:“正好天氣放晴了,采點蘑菇來曬成幹蘑菇也好。”

“那等會兒我們也去采一點,天氣晴了,估計野菜也不少。”

“我看也是。”任鶴隱註意到部落裏人比較少,問:“怎麽沒見到狩獵隊的人?”

“好不容易放晴,他們吃了點東西一大早就出去打獵去了。”

雨下了那麽多天,部落裏的食物越來越少,大家表面上不說,內心裏其實都有點焦慮。

現在能去打獵了,獸人們有些迫不及待。

任鶴隱點頭。

獸人們這兩天忙著打獵,應該沒空帶他了。

他也不急,等過兩天再說吧。

早上蘑菇湯很鮮,湯好了,放點蒜葉進去,那滋味別有不同。

任鶴隱喝了兩大碗,背著背筐繼續去采蘑菇。

蘑菇好采,半個上午的工夫,他就采了三筐,背回來倒在竹匾上,讓部落裏的孩子們幫忙擡著去小平臺上面曬。

雨後,蘑菇多,春筍也會多。

任鶴隱特地去竹林裏走了一趟。

果然,竹林裏到處都是筍,一個個筍尖尖冒上來,挨挨擠擠。

任鶴隱挑著擔子過來,挖了筍立即剝皮,只要白玉一樣的筍肉。

這麽挖筍,一擔能裝上百根筍。

他喜歡筍,挖起來也不覺得累,一上午就走了兩趟。

吃完午飯,他挑著擔子,還要去挖,青拉住了他的扁擔,無奈道:“你是石頭做的嗎?一點都不覺得累?好歹歇一歇下,午再去啊。”

任鶴隱笑了笑,“外面筍太多了,總怕采不完。”

筍生長得很快,一夜就能躥高一大截,很多筍今天要是不去采,明天就不能吃了。

筍太多了,對竹林來說並不是什麽好事。

密密麻麻的筍生長起來之後,整個竹林容易不透光不通風,竹子長得不好,他們以後想進去挖筍也很難。

春天挖筍不僅為果腹,也是打理竹林的一個重要手段。

現在不挖筍,以後只能通過砍竹子控制竹林的密度,難度就大了許多。

青將他的擔子卸下來,“我們下午跟你一起去采,不怕采不完,你早上起那麽早,趕緊回去歇歇。”

任鶴隱原本不覺得累,整個人那股勁松下來之後又累的不行,他打著哈欠,“那我先上去睡一會兒,青,你們出發的時候叫我。”

“知道了。”

任鶴隱上午出去采蘑菇挖竹筍,獸皮衣上全是濕漉漉的水珠,他脫下衣服之後,發現從腰到大.腿整個泡得發白。

他用清水擦洗一邊,換上幹燥的衣物,頂著還濕潤的頭發,倒在床上就睡著了。

下午青挺晚才過來叫他。

任鶴隱看了眼太陽的位置,有些遺憾道:“這個時間點頂多只能出去一趟。”

“一趟就一趟,我們明天再出去。”青挑著擔子,“我們今天可以走遠一點。”

任鶴隱點頭。

河這邊的竹筍已經基本收完了,他們今天要渡河。

河水漲了不少,雨停了,水面還挺平靜。

青檢查了一遍,可惜道:“這竹子快泡爛了,頂多用完今年,明年要重新做。”

“舊的不去,新的不來,今年我們做大一點的竹排。”

任鶴隱望著河水,有些想在河邊架橋。

上游最窄的地方十米不到,森林中隨便找一棵二三十米的樹並不難。

只要有機會伐倒一棵大樹,獸人們用獸型拉著過去架在河流兩岸,一座橋起碼能管用十年八年,比每次都要乘竹排輕松地多。

可惜這裏的工具太落後了,大家沒有稱手的工具,要想伐倒一棵大樹也很難。

任鶴隱無不遺憾地看著河面發呆。

大家合力把竹排推入河中,撐上竹排慢慢往對岸出發。

這條路大家都走熟了,也沒什麽驚喜。

走到竹林前,大家各找一蓬竹子,鉆進去挖竹筍。

春天的竹筍特別大一條,隨隨便便一條筍,連殼帶筍有七八斤。

不過春筍不如冬筍鮮嫩,纖維比較多,大家反而沒那麽喜歡吃。

“竹鳥!”

任鶴隱剛挖沒幾根筍,就聽見有人喊。

“哪裏?”

“就在竹林裏,好大一群竹鳥,有十幾只。”喊話的亞獸人很興奮,“快快快,大家過來包抄,別讓它們跑了。”

任鶴隱鉆出來,就見大家正從四面去包圍一蓬竹子。

他也過去,還沒走到地方,好幾只受驚的竹鳥就咕咕咕沖他跑過來了。

竹鳥太快,任鶴隱來不及細想,彎腰一抄,一手一只,瞬間抓住兩只竹鳥。

“隱,小心!”

動作太快,他整個人失去平衡,摔倒在地上。

抓竹鳥的時候也沒抓好,分別捏到了兩只鳥的翅膀,兩只鳥被抓住了,拼命扇他、抓他、拿喙啄他。

沒幾下,任鶴隱手背手臂已經鮮血淋漓。

旁邊人連忙過來扶他,伸手按住竹鳥,焦急問:“隱,你沒事吧?”

“沒事。”任鶴隱毫不在意地用草擦了擦手臂手背的血,語氣裏帶著感慨,“這竹鳥真大。”

竹鳥整體呈現灰綠色,每一只都有大鴨子那麽大,估計有十來斤。

旁邊亞獸人用藤蔓將兩只竹鳥捆起來,眼睛發亮,“是好大,一只鳥夠兩三個人吃了。”

他們今天來的人多,一群人圍堵追截,一共堵到了二十三只竹鳥。

這麽多竹鳥,加點別的野菜野果煮一頓,夠整個部落吃了。

竹鳥骨細肉厚,肉嫩味鮮。

任鶴隱看著被捆起來的一只只竹鳥,若有所思,“我想到了一個特別的吃法。”

“什麽吃法?”

任鶴隱回過神來笑了笑,“等我回去做好了你們就知道了。”

作者有話要說: 今天起晚了,捂臉。

中午十二點見~

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☆、白切

竹鳥的皮要比其他鳥類嫩, 任鶴隱教大家褪毛。

燒一大鍋水倒到大盆裏, 把竹鳥扔進去, 浸一下立馬提出來,然後順著褪毛,這種褪毛方法能將鳥身上的絨毛一起褪個幹凈。

大家幹活都很利索,沒一會,二十三只處理幹凈了的竹鳥全都放到了大盆裏。

任鶴隱讓他們從竹鳥尾部掏一個洞,將內臟掏出來。

那邊大石鍋已經燒開了水,任鶴隱指揮著大家將石鍋底部的柴火撤掉大半, 只留一點柴火, 確保火不熄滅就行。

鳥處理好,他用帶枝椏的竹竿將鳥一只只提起來, 放到大石鍋裏。

鳥放進去,石鍋裏水溫瞬間降低, 要差一點才到沸騰狀態。

任鶴隱也不加火,就用這種臨沸點的水慢慢浸熟鳥肉。

大家伸長脖子來看,都很懷疑, 這樣清湯寡水的做法,做出來的竹鳥能好吃?

就算要燉湯, 也應該大火滾開,再小火慢燉吶。

任鶴隱一點也不急, 他老神在在地拿竹鉤小心翻動著鍋裏的竹鳥,一邊翻一邊判斷究竟有沒有熟。

很快,第一批竹鳥就浸好了。

任鶴隱勾出來, 放到裝著涼白開的幹凈大木盆裏,做一個冷水收縮鳥皮步驟。

過完水後,鳥肉就能切開裝盤。

這些白切竹鳥是熟食,任鶴隱特地要求大家用開水燙洗過砧板跟石刀後才能切。

開水浸出來的竹鳥皮很緊實,裏面的肉並沒有纖維化,而是一大塊,看起來極嫩。

任鶴隱道:“大家切的時候註意一下,如果有哪裏沒有熟,要拿過來,我重新再煮一下。”

在這個世界,任鶴隱最怕的就是寄生蟲,他對食品安全很上心。

大家都知道他的習慣,點頭應了下來,“隱,你放心吧,看到紅血絲我們就拿過來。”

任鶴隱對他們笑了笑,“好。”

任鶴隱繼續浸第二批、第三批、第四批竹鳥。

很快,四批竹鳥都浸好了。

任鶴隱讓他們將沒熟的部分重新拿過來倒入鍋中,大火開始煮湯,煮得差不多了,再加上蘑菇,慢慢燉著,做一個竹鳥蘑菇湯。

另一邊,任鶴隱刷幹凈石板鍋,舀入微微凝固的獸油,炸姜末蒜末跟各種香料粉。

這裏沒有醬油,就用蘑菇竹鳥湯代替,炸香姜蒜後,倒入少許湯汁,再放一點帶甜味的果汁,放鹽,最後撒上一大把蒜葉。

白切的精髓主要有兩點,一是用將開未開的滾水浸熟肉類,將鮮味跟肉汁全都鎖在肉裏面。

另一點就是蘸肉吃的醬汁,醬汁得鮮鹹醇厚,帶著各種醬料的香氣以及略多一點油,蘸的時候用醬汁將肉整個包裹起來,醬汁醇厚的香味與竹鳥肉的鮮嫩完美結合在一起,在口腔中營造滋味爆炸的效果。

任鶴隱醬汁沒煎好的時候,兩隊狩獵隊都陸陸續續回來了。

“剛好。”任鶴隱揚聲招呼,“大家把竹鳥肉擺出來吧,準備開吃了。”

他們今天抓的竹鳥多,全都煮了,切成塊放在幹凈的大木盆裏,足足放了十個木盆。

任鶴隱讓他們將木盆放在石頭上,木盆中央留出放碗的位置。

醬汁煎好後,每個木盆正中央放一碗,方便大家蘸醬。

“今天做了什麽?聞著好香。”

“隱哥哥,我想吃肉。”

“吃吃吃,今天吃白切竹鳥跟竹鳥蘑菇湯。”任鶴隱催促小孩們,“快去洗手,等會一邊吃肉一邊喝湯。”

大家勞累了一天,也沒多講究,直接拿上自己的碗盛一大碗湯,然後拿筷子圍在木盆旁邊夾著白切煮鳥肉吃。

今天的香味主要是醬料的香味,鳥肉跟鳥湯香味都不太顯得出來,然而一入口,許多人臉上不由露出驚艷的神色。

湯十分清甜,湯完全不寡淡,裏面滿滿都是蘑菇跟鳥肉的鮮美清甜。

“湯可真好喝。”

“我來嘗嘗這白切鳥肉。”

“這鳥肉太嫩了,怎麽做的?”

“我還是第一次吃到這種味道的鳥肉。”

“真好吃啊。”

任鶴

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